Nüsse knacken ohne Nussknacker? Trick für Mandeln und Walnüsse

Klappt bei gefrorenen Nüssen

Kennen Sie schon den Nussknacker-Trick?

Nüsse ohne Nussknacker zu öffnen ist einfacher als gedacht. Zwei clevere Tricks machen die harte Schale ganz ohne Werkzeug knackbar.

Nüsse in der Schale sind im Supermarkt oder beim Discounter günstiger als Nusskerne. Der Nachteil: Um sie essen zu können, ist ein Nussknacker nötig. Wer diesen nicht zur Hand hat, kann andere Methoden nutzen, um an den begehrten Nusskern zu kommen.

Werden Nüsse eingefroren, wird ihre Schale porös und kann demzufolge leichter geknackt werden. Eine Stunde im Gefrierfach reicht bereits aus, damit die Walnüsse oder Pekannüsse mit bloßer Hand geknackt werden können.

Walnüsse oder Pekannüsse können über Nacht in eine Schüssel mit Wasser gelegt werden. Die Nussschale saugt die Feuchtigkeit auf, wird weicher und ist dann leichter zu knacken.

Für das Knacken von Haselnüssen, aber auch von Walnüssen, eignet sich als Alternative zum Nussknacker eine Kneifzange. Da Macadamianüsse eine härtere Schale haben, hilft der Zangentrick bei ihnen nicht. Bei der Nusssorte ist ein Schraubstock effektiver.
Sicherlich eignen sich auch ein Hammer oder ein Messer. Ihre Anwendung kann jedoch gefährlich sein oder hinterlässt zahlreiche kleine Nusssplitter, die mühsam aufgelesen werden müssen.

Wer muskulöse Hände hat, kann auch zwei Walnüsse so in seine Hand legen, dass die Nähte aneinander liegen. Anschließend die Hand fest zusammendrücken und schon ist, sind die Nüsse geöffnet.

Eine etwas schmerzhaftere Variante: Die Nuss wird in ein Geschirrtuch gewickelt und auf die Arbeitsplatte gelegt. Nun wird ein Holzkochlöffel auf die Nuss gelegt. Auf diesen wird fest mit der Faust geschlagen. Die Nuss sollte nun geöffnet sein.