Er kocht auch für ein Modeunternehmen
Luxuskoch stellt Sterne-Rekord auf
Aktualisiert am 11.05.2026 – 13:49 UhrLesedauer: 1 Min.
Yannick Alléno leitet mehr als 20 Restaurants auf der ganzen Welt. Mitte März machte ihn der Guide Michelin zu einem Rekordhalter.
Mitte März ist das Restaurant „Monsieur Dior du 30 Montaigne“ mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Nach Angaben einer Pressemitteilung seines Unternehmens hält Chefkoch Yannick Alléno nun insgesamt 18 Sterne, so viele wie kein anderer Koch weltweit.
Alléno betreibt als Chefkoch 21 Restaurants, die sich überwiegend in Frankreich befinden, aber auch in Monaco, Dubai, Südkorea und Japan. Zehn dieser Restaurants wurden mit mindestens einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
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Einige dieser Lokale gehören zu Luxushotels. Das Restaurant, das ihm den Rekord sicherte, betreibt Alléno für die Modemarke Dior.
Die Leitung des „Monsieur Dior du 30 Montaigne“ hat er erst im September vergangenen Jahres übernommen. Ein Fünf-Gänge-Menü kostet dort ohne Weinbegleitung 175 Euro.
Rekord-Koch auch als Mentor ausgezeichnet
Auch als Mentor wurde Alléno 2024 ausgezeichnet: Mehr als 40 Köche, die einst unter ihm gearbeitet haben, haben inzwischen in ihren eigenen Restaurants Sterne erkocht. Im Gespräch mit dem US-Sender CNN führte Alléno aus, dass sein Erfolg nur durch sein Team möglich geworden sei. Er sagte: „Ich bin von äußerst kompetenten und fähigen Menschen umgeben, und ich bin lediglich der Wegweiser. Zu sehen, wie sie alle wachsen, ist wunderbar.“
Alléno löst mit seinen 18 Sternen den bisherigen Rekordhalter Alain Ducasse ab. Der Franzose hält aktuell 17 Sterne.
