Besuchen Sie die Inseln Hvar, Brač und Vis

Inseln ohne Eile

Nachhaltiger Herbstzauber und Agrotourismus in Kroatien

Wenn auf den kroatischen Inseln Hvar, Brač und Vis die letzten Sommerurlauber abreisen, beginnt in Mitteldalmatien die vielleicht schönste Zeit des Jahres.

Der Herbst bringt milde Temperaturen, leere Buchten und kulinarische Erlebnisse zwischen Olivenhainen und Weinbergen. Wer jetzt reist, erlebt Mitteldalmatien nachhaltiger, entspannter und oft deutlich günstiger.

Statt voller Promenaden und überlaufener Strände prägen nun kleine Naturbuchten, Weinberge und das ruhige Leben der Einheimischen das Bild. Das Meer bleibt vielerorts noch bis Ende Oktober warm genug zum Baden. Gleichzeitig verlagert sich das Leben langsam vom Strand ins Inselinnere.

Zwischen alten Steindörfern, familiengeführten Konobas und jahrhundertealten Olivenhainen entdecken Reisende eine andere Seite Kroatiens: authentischer, entschleunigter und näher an der Natur. Gerade für Urlauber, die bewusster reisen möchten, gilt die Nachsaison deshalb längst als Geheimtipp.

Hinzu kommt ein praktischer Vorteil: Unterkünfte, Fähren und Boutique-Hotels sind im Herbst oft deutlich günstiger als in den Sommermonaten.

Während in vielen europäischen Urlaubsorten bereits Ruhe einkehrt, beginnt auf Brač eine der wichtigsten Zeiten des Jahres: die Olivenernte. Mehr als eine Million Olivenbäume wachsen auf der Insel zwischen Trockensteinmauern, kleinen Dörfern und silbrig schimmernden Hainen. Seit Jahrhunderten prägt die Ernte hier den Alltag der Menschen.

Viele Familienbetriebe öffnen ihre Haine inzwischen auch für Besucher. Reisende können bei der Ernte helfen, traditionelle Ölmühlen besichtigen und frisch gepresstes Olivenöl verkosten – das „flüssige Gold“ Dalmatiens. Die Öle von Brač wurden mehrfach bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet und zählen inzwischen zu den besten der Welt.

Besonders stimmungsvoll wird es im Oktober im kleinen Küstenort Postira. Dort findet jedes Jahr die internationale Olivenernte-Meisterschaft statt – ein Fest voller Musik, regionaler Spezialitäten und alter Traditionen. Statt touristischer Showprogramme erleben Besucher hier das echte Inselleben.

Im historischen Ort Škrip, der ältesten Siedlung der Insel, erzählt das Olivenöl-Museum von der jahrhundertealten Geschichte des Olivenanbaus auf Brač. Zwischen alten Pressen, Steinmauern und Verkostungsräumen wird schnell klar, warum nachhaltiger Agrotourismus in Mitteldalmatien immer beliebter wird.

Doch Brač steht nicht nur für Genuss und Olivenöl. Auf der Insel führen Wanderwege durch karge Landschaften aus Trockensteinmauern, Pinien und Macchia. Zu den eindrucksvollsten Orten zählt die Blaca-Einsiedelei im Inselinneren. Das ehemalige Kloster wurde spektakulär in die Felsen gebaut und ist bis heute nur zu Fuß erreichbar.

Der Weg dorthin gehört bereits zum Erlebnis: vorbei an steinigen Hängen, alten Hirtenpfaden und der rauen Natur der Insel. Für viele Besucher ist die Blaca-Einsiedelei deshalb einer der eindrucksvollsten Orte Mitteldalmatiens, eine perfekte Kulisse für alle, die Natur, Geschichte und entschleunigtes Reisen miteinander verbinden möchten.

Hvar gehört zu den bekanntesten Inseln Kroatiens, doch im Herbst zeigt sie ein völlig anderes Gesicht. Der Trubel des Sommers verschwindet, stattdessen kehrt Ruhe ein zwischen Lavendelfeldern, Weinbergen und kleinen Fischerdörfern.

Dalmatien schmeckt nach wildem Rosmarin, fangfrischem Fisch, Olivenöl und Wein, der seit der Antike auf steinigen Terrassen wächst. Die mediterrane Ernährung, die von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde, gehört hier bis heute zum Alltag. Gerade im Herbst zeigt sie sich besonders authentisch, fernab überfüllter Restaurants und touristischer Schnellstopps.

In kleinen Konobas, den traditionellen dalmatinischen Tavernen, landen jetzt Fisch, hausgemachter Ziegenkäse und alte Inselgerichte auf den Tellern. Auf Hvar wird die berühmte „Gregada“ serviert, ein aromatischer Fischeintopf mit Kartoffeln und Olivenöl.

Dazu trinken die Einheimischen Weine, die es fast nur hier gibt: den kräftigen Plavac Mali, die weiße Bogdanuša oder die seltene Vugava. Besonders Hvar blickt auf eine jahrtausendealte Weinbautradition zurück, die bis zu den Griechen reicht.

Auch rund um Kaštela auf dem Festland nahe Split entstehen hervorragende Weine wie der Crljenak, dessen DNA identisch mit dem berühmten kalifornischen Zinfandel ist.

Viele Weingüter laden Besucher im Herbst zur Weinlese oder zu Verkostungen ein. Anders als im hektischen Hochsommer nehmen sich die Winzer jetzt Zeit für Gespräche. Genau diese persönlichen Begegnungen machen den Reiz der Nachsaison aus.

Vor allem das Inselinnere entfaltet jetzt seinen besonderen Charme. Auf Hvar führt ein Wanderweg in das fast verlassene Dorf Velo Grablje. Einst war der kleine Ort für seinen Lavendelanbau bekannt, heute erzählen alte Steinhäuser und schmale Gassen von einer vergangenen Zeit. Wenn der Wind durch die trockenen Kräuterfelder streicht, wirkt das Dorf fast wie ein Freilichtmuseum der dalmatinischen Geschichte.

Gerade in der Nachsaison zeigt sich hier eine Seite Kroatiens, die viele Sommerurlauber nie kennenlernen: still, ursprünglich und eng verbunden mit den Traditionen der Insel.

Noch ursprünglicher wirkt die Insel Vis. Jahrzehntelang war sie militärisches Sperrgebiet und blieb deshalb vom großen Tourismus weitgehend verschont. Vielleicht ist genau das bis heute ihr größter Reiz.

Im Herbst scheint die Zeit auf Vis langsamer zu vergehen. Kleine Fischerdörfer, versteckte Badebuchten und einfache Konobas prägen das Bild. Statt Beachclubs und großen Hotelanlagen erleben Besucher hier eine Insel, die ihren eigenen Rhythmus bewahrt hat.

In den Restaurants landet meist das auf dem Teller, was Fischer am Morgen aus dem Meer geholt haben. Dazu gibt es hausgemachten Wein, Olivenöl aus lokaler Produktion und traditionelle Gerichte wie die herzhafte „Viška pogača“, ein gefülltes Hefebrot mit Sardinen und Zwiebeln.

Gerade für Reisende, die Ruhe suchen, ist Vis ideal. Viele Wanderwege führen entlang der Küste oder durch Weinberge und Olivenhaine im Inselinneren. Selbst bekannte Orte wirken in der Nachsaison beinahe menschenleer.

Wer im Herbst nach Mitteldalmatien reist, erlebt die Inseln nicht nur entspannter, sondern oft auch nachhaltiger. Denn Reisen außerhalb der Hochsaison entlastet die Infrastruktur, reduziert den Druck auf Natur und Altstädte und verteilt den Tourismus besser über das Jahr.

Gerade kleine Familienbetriebe profitieren davon. Statt großer Hotelketten stehen nun lokale Winzer, Fischer, Olivenbauern und familiengeführte Konobas im Mittelpunkt. Viele Reisende kaufen direkt bei Produzenten ein, essen saisonale Produkte aus der Region und erleben Kroatien dadurch unmittelbarer.

Auch das Reisen selbst verändert sich in der Nachsaison. Statt möglichst viele Sehenswürdigkeiten in kurzer Zeit abzuhaken, geht es um bewusstes Entdecken: Wanderungen durch alte Steindörfer, Gespräche mit Winzern oder lange Abende in kleinen Tavernen am Hafen.

Statt internationaler Hotelketten profitieren nun Winzer, Fischer, Olivenbauern und kleine Restaurants direkt vom Tourismus. Viele Reisende erleben die Region dadurch nicht nur authentischer, sondern auch persönlicher.

Vielleicht ist genau das der wahre Luxus des Reisens geworden: genug Zeit zu haben, um einen Ort wirklich kennenzulernen – ohne Eile, im Rhythmus der Inseln.

Die Inhalte auf dieser Seite wurden von der Ströer Content Group Sales GmbH in Zusammenarbeit mit Split and Dalmatia County Tourist Board, Prilaz braće Kaliterna 10, 21000 Split erstellt.