„Entscheidung ist uns schwergefallen“
Plötzliches Aus: Bekanntes Restaurant schließt
Aktualisiert am 09.10.2026 – 13:20 UhrLesedauer: 2 Min.
Der Abschied ist besiegelt: Ein bekanntes Restaurant in Braunschweig schließt. Dabei hatten die Betreiber erst vor gut einem Jahr einen Neustart gewagt.
Das Restaurant OX „Taste of Now“ in der Braunschweiger Innenstadt schließt zum Jahresende. Das teilte der Gesellschafter New Yorker in einer Pressemitteilung mit. „Diese Entscheidung ist uns sehr schwergefallen. Der Restaurantbetrieb kann jedoch aus wirtschaftlichen Gründen nicht fortgeführt werden“, erklären Gesellschafter und Geschäftsführung des Lokals in der Güldenstraße 7.
Das OX habe mit seinem neuen gastronomischen Konzept die Gäste begeistert, heißt es in der Mitteilung weiter. Wirtschaftlich tragfähig sei der Betrieb dennoch nicht gewesen. Die Verantwortlichen dankten dem gesamten Restaurantteam für seinen außerordentlichen Einsatz.
OX hatte erst vor gut einem Jahr einen Neustart gewagt
Die Schließung folgt nur gut ein Jahr nach einer grundlegenden Neuausrichtung. Am 26. August 2025 hatte sich das frühere OX U.S. Steakhouse unter dem Namen „Taste of Now“ mit einem neuen Konzept präsentiert.
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Statt sich überwiegend auf hochwertige Fleischgerichte zu konzentrieren, erweiterte das Restaurant seine Speisekarte um internationale Gerichte, Fisch und vegetarische Kreationen. Auch das Erscheinungsbild wurde verändert. Steaks blieben weiterhin Teil des Angebots.
Betriebsleiter Alessandro Herz und Küchenchef Daniel Tomchev hatten das neue Konzept mit ihrem Team entwickelt. Nach rund 16 Monaten endet damit der Restaurantbetrieb in seiner bisherigen Form.
Hotel im Haus zur Hanse bleibt geöffnet
Das OX befindet sich im historischen Haus zur Hanse. Das Fachwerkgebäude stammt aus dem Jahr 1567 und beherbergt neben dem Restaurant ein Hotel mit 16 Doppelzimmern. Für das Hotel geht es auch nach der Restaurantschließung weiter. Das bestätigte New Yorker in der Pressemitteilung ausdrücklich.
Restaurantgäste haben zudem noch bis zum Jahresende Zeit, ihre Gutscheine für das OX einzulösen. Einen genauen letzten Öffnungstag nennt die Mitteilung nicht. Auch zur weiteren Nutzung der Restaurantflächen machen die Verantwortlichen keine Angaben.