Besonders aromatisch
Apfel-Quark-Kuchen: So gelingt er perfekt
Aktualisiert am 01.12.2022Lesedauer: 4 Min.
Wie wäre es mal wieder mit einem Apfelkuchen? Mit Quark, als Rührkuchen oder als vegane Variante: Mit diesen Tipps wird es ein besonders gutes Ergebnis.
Besonders aromatisch schmeckt ein Apfelkuchen mit frisch geernteten Früchten. Sorten, die nicht zerfallen und nicht zu saftig sind, eignen sich gut. Die Äpfel sollten zudem einen kräftigen und leicht säuerlichen Geschmack haben.
Eine gute Wahl sind Gravensteiner und Boskoop. Aber auch Elstar, Braeburn, Berlepsch, Goldparmäne und Cox Orange schmecken gut auf dem Kuchen.
Besonders lecker ist Apfelkuchen in Kombination mit Quark. Planen Sie für diesen Apfel-Quark-Kuchen etwa 40 Minuten Zubereitungszeit ein.
Schnell und einfach gelingt ein versunkener Apfelkuchen mit Rührteig – auch bekannt unter dem Namen „Apfelkuchen sehr fein“.
