Firma will „gefürchtet“ werden
Kekshersteller senkt Preise – Rezept bleibt gleich
03.05.2026 – 11:08 UhrLesedauer: 2 Min.
Die gestiegenen Schokoladenpreise ließen auch andere Geschäftszweige die Preise anheben. Ein Hersteller rudert nun zurück.
Der Gebäckhersteller Bahlsen sieht nach den starken Preissteigerungen bei Schokolade erste Anzeichen für Entspannung. Das Unternehmen aus Hannover hat nach eigenen Angaben die Abgabepreise für ausgewählte Produkte gegenüber dem Handel gesenkt. Erste Preissenkungen seien bereits in den Regalen sichtbar.
Grund dafür ist laut Bahlsen, dass sich die zuvor stark gestiegenen Schokoladenpreise inzwischen stabilisiert haben. „Durch die stark gestiegenen Schokoladenpreise mussten wir unsere Preise anheben, weil der Schokoladenanteil in unseren Produkten höher ist als im Wettbewerb“, sagte Firmenchef Alexander Kühnen der Deutschen Presse-Agentur. Inzwischen denke das Unternehmen eher über Preissenkungen nach als über weitere Erhöhungen.
Bahlsen ist mit dieser Entwicklung nicht allein. Auch andere Hersteller reagieren auf die Lage am Schokoladenmarkt. So hat etwa der Schweizer Schokoladenkonzern Lindt & Sprüngli die Preise einzelner Produkte gesenkt.
Trotz der hohen Rohstoffkosten kam für Bahlsen nach Angaben des Unternehmens eine Veränderung der Rezepturen nicht infrage. Viele Produkte seien stark von Gewohnheit und Vertrauen geprägt, sagte Kühnen. Kunden äßen bestimmte Kekse und Gebäcke teils seit Jahrzehnten. Würde sich der Geschmack plötzlich verändern, könne das Vertrauen schnell verloren gehen.
Eine Anpassung am Produkt sei deshalb keine Option gewesen, auch wenn sie kurzfristig Kosten gesenkt hätte. Kühnen verwies dabei auf den Begriff der „Enkelfähigkeit“, der im Familienunternehmen eine wichtige Rolle spiele. Gemeint sei die Frage, ob Bahlsen auch in zwei Generationen noch in seiner heutigen Form bestehen könne.
Wirtschaftlich hat sich die Lage des Unternehmens zuletzt verbessert. Der Umsatz der Bahlsen-Gruppe stieg 2024 auf 644,6 Millionen Euro. Im Jahr zuvor hatte er bei 607,9 Millionen Euro gelegen, 2022 bei 539,9 Millionen Euro. Auch das operative Ergebnis legte deutlich zu: Es betrug 2024 rund 63,6 Millionen Euro, nach 40,5 Millionen Euro im Vorjahr. 2022 hatte Bahlsen auf dieser Basis noch einen Verlust von 1,8 Millionen Euro ausgewiesen.
Zufrieden zeigt sich Kühnen dennoch nicht in allen Bereichen. Vor allem bei der Wettbewerbsposition sieht er Nachholbedarf. Das Unternehmen habe zuletzt Marktanteile verloren und sei nicht so stark gewachsen, wie erhofft. Ein Grund dafür seien auch die hohen Schokoladenpreise gewesen.
