Tim Mälzer verzweifelt an Sauce – neue Folge auf Vox

Kampf mit Sauce

„Kompletter Aussetzer“ treibt TV-Koch zur Verzweiflung

TV-Koch Tim Mälzer ist gefordert: Der 55-Jährige gerät während der neuen Folge „Kitchen Impossible“ mächtig ins Schwitzen. Ein „kompletter Aussetzer“ war vorausgegangen.

Schwerstarbeit für Tim Mälzer: Der Hamburger TV-Koch hat in der neuen Folge „Kitchen Impossible“ mit einer besonders herausfordernden Aufgaben zu kämpfen. Das geht bereits aus der Vorschau der Vox-Sendung von Sonntagabend hervor.

Darin zu sehen: Mälzer, der sich an dem Gericht „Blumenkohl mit Kaffeelack“ von Koch Jonnie Boer aus Zwolle probiert. Das Problem: Bei der Zusammenstellung des Drei-Sterne-Gerichts macht Mälzer die „braune Soße“ merklich zu schaffen. Diese muss mit Xanthan gebunden werden – einem Pulver, das zum Verdicken von Soßen in Sterneküchen verwendet wird.

Während für die gewünschte Konsistenz meist nur eine geringe Menge des Pulvers benötigt wird, hält sich Mälzer bei der Zubereitung allerdings nicht zurück. „Ich muss einen kompletten Aussetzer gehabt haben“, gibt der Koch zu. „Aus mir einem unerfindlichen Grund habe ich nicht wenig genommen.“

Dass die Soße in der Folge immer fester wird, treibt Mälzer an den Rande der Verzweiflung. Immer wieder flucht er. „Auf einmal war das Pudding“, sagt er zwischendurch. Und später: „Das ist Fensterkitt.“ Auch der großzügige Einsatz des Mixers hilft ihm nicht. „Zu dem Zeitpunkt war ich eigentlich durch mit der Aufgabe.“

Doch Mälzer gibt nicht auf. Zwei Tassen schwarzer Kaffee sollen ihm aus der misslichen Lage retten. Sein Alternativplan soll dazu führen, dass er die Jury mit seinem Gericht am Ende doch überzeugen kann. Wie das gelingt, ist am Sonntagabend ab 20.15 Uhr in der neuen Folge der Kochshow „Kitchen Impossible“ auf Vox zu sehen. Über den kostenpflichten Streamingdienst RTL+ sind neue Episoden bereits vorab verfügbar.

In „Kitchen Impossible“ treten Starköche, allen voran Tim Mälzer, zu kulinarischen Duellen an. Sie müssen an fremden Orten ohne Rezept oder Zutatenliste eine lokale Spezialität eines Spitzenkochs unter härtesten Bedingungen perfekt nachkochen. Eine lokale Jury bewertet, wie nah das Ergebnis am Original ist.