„Es gab etliche Nachfragen“
Tim Mälzer serviert beim Public Viewing besonderen Snack
07.06.2026 – 18:46 UhrLesedauer: 2 Min.
Zur WM verwandelt sich die Terrasse der „Bullerei“ in eine Fanzone. Neben Fußball und Bier wartet dort auch eine Spezialität, die in Hamburg bereits für Furore sorgte.
Die Terrasse von Tim Mälzers „Bullerei“ im Schanzenviertel wird zur Fußball-Weltmeisterschaft zum Treffpunkt für Fans. Wie das Restaurant unter anderem auf Instagram ankündigte, werden dort zahlreiche Spiele auf großer Leinwand übertragen. Los geht es am 11. Juni um 21 Uhr mit der Partie zwischen Mexiko und Südafrika.
„Mit großer HD-Leinwand, einem Getränkewagen für frisch gezapftes Bier und Drinks, unserem Foodtruck mit fabelhaftem Food von ‚FSKR‘ und dieses Jahr – ganz schlicht und einfach – der besten Terrasse der Stadt“ soll es bald losgehen, heißt es auf dem Profil der „Bullerei“. Hinter dem Foodtruck steckt Latif Dereli, Inhaber des Schanzen-Bistros „Füchse sind keine Rudeltiere“ (FSKR).
„Kein Schnickschnack“
Auf der Karte stehen unter anderem Pastrami-Sandwiches für 15 Euro – ein Signature-Gericht in dem Hamburger Lokal. „Selbstgemachtes Pastrami, langsam geschmortes Kraut, cremige Cheddar-Soße und alles zusammengehalten von einem Sesam-Baguette, das genau weiß, was es trägt“, wird das Sandwich auf Instagram anmoderiert. Und weiter: „Kein Schnickschnack. Nur Tiefe, Handwerk und Geschmack, der hängen bleibt.“
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Public Viewing in der „Bullerei“: Mehrere Pastrami-Specials
Der „Hamburger Morgenpost“ erklärte Dereli, dass das Rindfleisch gepökelt und für eine Woche eingelegt wird. Das Sandwich habe er auch beim Wohlwillstraßenfest angeboten. „Da sind 300 bis 400 Stück weggegangen. Influencer haben es gepostet, es gab etliche Nachfragen“, so Dereli.
Daneben soll es auch vegetarische Sandwiches mit Kräuterseitlingen, Cheddar, eingelegten Zwiebeln und Estragon-Mayo geben. Als Besonderheit kündigte Dereli außerdem Pastrami-Kroketten für 10 Euro an. Zudem soll eine limitierte Variante mit Pastrami in einem Brötchen aus Croissantteig angeboten werden.
