Gelingt einfach
Forelle im Backofen knusprig gebacken
09.03.2024Lesedauer: 1 Min.
Eine ganze Forelle aus dem Backofen schmeckt sehr aromatisch. Dabei hat die Forelle noch wenig Fett, durch das Garen im Backofen bleibt sie schön saftig.
Forellen sind ein traditionelles und beliebtes Gericht in der deutschen Küche. Diese Zubereitung im Backofen mit frischen Kräutern und Zitrone verleiht der Forelle einen einzigartigen Geschmack und ist sehr gesund. Die Kombination aus Rosmarin und Thymian gibt nicht nur dem Gericht eine mediterrane Note, sondern fördert auch die Verdauung. Die frische Petersilie enthält Vitamin C, K und Folsäure und die Bio-Zitrone hilft beim Entschlacken des Körpers.
Diese knusprige Forelle passt als Hauptgericht zu Kartoffeln, einem Salat oder Gemüse. Auch als Vorspeise oder Beilage schmeckt sie hervorragend. Eine Portion (ca. 200 g) Forelle enthält nur 200 Kalorien, aber dafür viele Vitamine und Mineralstoffe.
