In diesen Restaurants gibt es die besten Schnitzel der Stadt
Aktualisiert am 10.05.2026 – 10:40 UhrLesedauer: 2 Min.
Schnitzel mit Kartoffelsalat (Symbolbild): Drei Braunschweiger Lokale zählen mit diesem Gericht zu den Top 100 in Deutschland. (Quelle: Privat)
Qualität und Preis flossen unter anderem mit ein: In einer neuen Rangliste sind die besten Schnitzel-Lokale aufgeführt. Braunschweig ist gleich mit mehreren Gasthäusern vertreten.
Der Reiseveranstalter Tui hat ein neues Ranking veröffentlicht, das sich dem Schnitzel widmet. Zur Begründung heißt es, dass kaum ein Gericht so sehr für eine kulinarische Reise durch den deutschsprachigen Raum gehöre wie das Schnitzel. Neben dem Preis und der Qualität, die mithilfe von Schnitzelfotos und dann per KI bewertet wurde, flossen die Google-Bewertungen und die Fleischart mit ein.
Insgesamt landet ein bekanntes Restaurant aus Wien an der Spitze der Rangliste für Deutschland, Österreich und die Schweiz: Die Familie Figlmüller betreibt es in der österreichischen Hauptstadt und ist über die Grenzen hinaus bekannt – und so zieht das Restaurant viele Touristen an. Figlmüller landet mit einem Schnitzelscore von 84,68 von möglichen 100 Punkten an der Spitze.
Im Ranking, das nur für Deutschland gilt, stehen zwei Restaurants aus Berlin an der Spitze: Die Schnitzelei Mitte erreicht dabei eine Punktzahl von 77,07, das Ottenthal 75,67. Für Braunschweig ist unter anderem das Parlament in den Top 100 zu finden – und zwar auf Rang 31: In der Rangliste heißt es, dass ein Schweineschnitzel bewertet wurde – es kostet laut Veröffentlichung 14,90 Euro. Das Restaurant an der Lehndorfer Mühle erreicht ein Punktezahl von 67,16.
Auch in Williams Dorfklause, die zwischen einem Restaurant in Frankfurt am Main und Essen zu finden ist, bewerteten die Verantwortlichen die Variante mit Schweinefleisch. Hier kostet das Schnitzel laut Angaben 19,50 Euro. Eine vegetarische Variante gibt es in dem Lokal in Timmerlah ebenso wie im Parlament nicht – auch das spielte für Tui übrigens eine Rolle. Punktezahl: 63,69 und Platz 54.
Ebenfalls in der Rangliste: das Restaurant Liebeskuh. Auch hier war die Grundlage für die Bewertung ein Schnitzel aus Schweinefleisch. Wie bei den anderen beiden Braunschweiger Gasthäusern wird keine Veggie-Variante angeboten. Für das Schnitzel in der Liebeskuh zahlen Gäste nach Ranking-Angaben 19,90 Euro. 61,78 Punkte ergeben sich zusammengenommen für die Liebeskuh – und die bedeuten Rang 74.
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