Ende nach 55 Jahren
Bäckerei Kiess & Krause schließt alle Filialen
22.10.2026 – 18:50 UhrLesedauer: 1 Min.
Eine Celler Traditionsbäckerei schließt nach 55 Jahren alle zehn Filialen. 120 Mitarbeiter verlieren ihren Job.
Die Bäckerei Kiess & Krause GmbH aus Celle stellt ihren Betrieb zum 31. Mai 2027 ein. Das 1971 gegründete Familienunternehmen, das mit zehn Filialen und 120 Beschäftigten zu den größeren unabhängigen Bäckereichetten Niedersachsens zählt, zieht damit nach 55 Jahren die Konsequenzen aus einem anhaltenden wirtschaftlichen Druck – alle Stellen fallen weg. Das berichtet die „Bild“.
Die Inhaber begründen die Entscheidung nicht mit Zahlungsunfähigkeit. Das Unternehmen sei schuldenfrei, teilte die Geschäftsführung mit. Ausschlaggebend sei vielmehr ein strukturelles Kostenproblem: gestiegene Rohstoffpreise für Mehl, drastisch höhere Ausgaben für Gas und Strom sowie steigende Aufwendungen für Maschinenwartung und Bürokratie.
„Entscheidung ist unglaublich schwergefallen“
Gleichzeitig habe die Kaufkraft der Kundschaft nachgelassen. „Die Kundschaft ist zwar da, aber es gibt nicht mehr die Kaufkraft“, sagte Mitinhaberin Eva Krause-Adekunle. Nötige Neuinvestitionen – unter anderem in Öfen, Kühlanlagen und Ladenausstattung – hätten ein Risiko bedeutet, das die Familie nicht mehr eingehen wollte.
Das Unternehmen befindet sich in dritter Generation: Neben Krause-Adekunle (45) und ihrem Bruder Philipp Krause gehören auch die Geschwister Marlene Meyer und Victor Krause zur Geschäftsführung. Ein Verkauf des Betriebs wurde geprüft, scheiterte jedoch. „Diese Entscheidung ist uns unglaublich schwergefallen“, erklärten die Inhaber.