Jedes Jahr Ende Oktober feiert das Dorf Espelette im Baskenland seine rote Paprika, wenn die Erntezeit zu Ende geht.
Die Straßen füllen sich mit Musik, Märkten und gemeinsamen Mahlzeiten. Züchter hängen lange Paprikastränge zum Trocknen an weiße Fassaden, ein bekanntes Bild hier.
Das Festival umfasst eine große Lebensmittel- und Handwerksmesse mit regionalen Produkten.
Auf dem Hauptplatz treten baskische Musiker und Tanzgruppen auf und am Samstagabend nehmen viele Einwohner an einem gemeinsamen Abendessen teil.
Am Sonntag folgt eine Messe mit der Segnung der Paprika und einer Parade von Essensgemeinschaften in traditioneller Kleidung.
Lokale Restaurants bereiten für Besucher Gerichte zum Thema Pfeffer zu. Die Veranstaltung kann bis zu 20.000 Menschen anziehen.
