„Sollte keine Frage des Budgets sein“
Sternerestaurant führt Schülermenü ein – zu diesem Preis
11.03.2026 – 10:49 UhrLesedauer: 2 Min.
Ein Zwei-Sterne-Restaurant in Hannover will Spitzenküche für junge Menschen erschwinglich(er) machen. Dieses Menü bietet es nun an.
Die Küche vom Jante wird regelmäßig hochgelobt. Der Guide Michelin etwa hebt die Komplexität mit reichlich Details hervor, die im Zusammenspiel mit einer „angenehmen Leichtigkeit“ stehen. Gleichzeitig kommen die Gerichte von Küchenchef Tony Hohlfeld der Kritik zufolge ohne Effekthascherei und Chichi aus.
Doch die Speisen in dem Zwei-Sterne-Restaurant haben auch so ihren Preis. Für ein Menü mit sieben Gängen zahlen Gäste 200 Euro. Die passende Weinbegleitung ist für 126 Euro zu haben. Um die Menüs einem größeren Kreis zugänglich zu machen, gibt es jetzt etwas Neues: Das Jante bietet für Schüler, Studenten und Auszubildende ein vergünstigtes Menü an.
Es besteht aus drei Gängen und kostet 99 Euro. Das Restaurant-Team schrieb am Dienstag dazu in einer Instagram-Story: „Wir glauben, dass großartiges Essen keine Altersfrage ist – und auch keine Frage des Budgets sein sollte.“
Das Schüler-Menü ist demnach ein Auszug aus dem Sieben-Gänge-Menü. Wasser und „eine passende Getränkebegleitung“ sind in den 99 Euro inkludiert. Das Angebot trägt den Namen „NextGen Experience“. Es ist mittwochs und donnerstags am Abend und samstags am Mittag zu bekommen – mit gültigem Schüler-, Studenten- oder Auszubildendenausweis. Wer es in Anspruch nehmen möchte, sollte zudem vorab online reservieren. Mit dem vergünstigten Menü wolle man „Spitzenküche auf Augenhöhe, für alle“ anbieten.
2024 hat das Sternerestaurant bereits eine abgespeckte Version des „Long Story Menüs“ eingeführt. Vier Gänge („Short Story Menü“) gibt es für alle für 140 Euro.Zu Jahresbeginn 2026 senkte das Jante zuletzt seine Preise. Das Menü mit sieben Gängen wurde von 230 auf 200 Euro reduziert. Die niedrige Mehrwertsteuer soll so an die Gäste weitergegeben werden.
