Smashed Cucumber
Chinesischer Gurkensalat: Darum ist er gerade so begehrt
Aktualisiert am 14.09.2026 – 07:24 UhrLesedauer: 2 Min.
Eines der am besten gehüteten Geheimnisse Chinas wurde gelüftet und wird zum Hit: der chinesische Gurkensalat. Hier gibt es das Originalrezept.
Er ist einfach zuzubereiten und ein echtes kulinarisches Highlight sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen oder Grillabend: der chinesische Gurkensalat oder auch „Smashed Cucumber Salad“ genannt. Der Salat überzeugt nicht nur mit seiner Frische, sondern auch der kleinen würzig-scharfen Note, die das gewisse Etwas hervorbringt.
Das beste Rezept für das chinesische Traditionsgericht gibt es hier.
Die genaue Anleitung im Video gibt es hier:
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Beliebt ist der „Smashed Cucumber Salad“, da er sehr leicht zubereitet werden kann und Sie nur wenige Zutaten benötigen. Zudem sättigt er gut.