TV-Koch ohne Michelin-Stern
So teuer ist Essen bei Tim Mälzer in der Bullerei
24.06.2026 – 12:21 UhrLesedauer: 2 Min.
Tim Mälzer hat keinen Michelin-Stern, doch seine Bullerei ist seit Jahren ein Publikumsmagnet in Hamburg. Ein Blick auf Menüs, Grill-Cuts und Deli zeigt die Preisspanne.
Tim Mälzer gehört zu den bekanntesten Köchen Deutschlands – einen Michelin-Stern hat er nicht. Sein Hamburger Restaurant „Bullerei“ im Schanzenviertel zieht trotzdem seit Jahren viele Gäste an.
Wer dort essen will, hat inzwischen mehrere Möglichkeiten. Besonders niedrig liegt der Einstieg im Deli: Dort gibt es ein Lunch-Menü mit drei Gängen für 25 Euro. Ohne Dessert kostet es 21 Euro. Serviert werden laut aktueller Karte etwa Spargelsamtsuppe, Roulade vom Hallig-Rind mit Spätzle sowie Affogato oder Vanille-Erdbeer-Milchshake zum Abschluss.
So teuer ist Essen bei Tim Mälzer in der Bullerei
Im Restaurant selbst wird es deutlich teurer. Das Bullerei-Überraschungsmenü mit vier Gängen kostet 79 Euro pro Person. Wer im Hauptgang Rinderfilet möchte, zahlt 19,50 Euro extra. Die Weinbegleitung kostet zusätzlich 39 Euro.
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Auch à la carte bietet die Bullerei eine große Spannweite. Bei den Vorspeisen stehen unter anderem Vulcano-Schinken für 17 Euro, Fjordforelle für 18 Euro, Beef Tatar für 21 Euro, Burrata für 21 Euro und ein Zesar-Salat für 17 Euro auf der Karte.
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Bei den Hauptgerichten reicht die Auswahl von Zucchini-Kartoffel-Pancake für 21 Euro über Agnolotti für 24 Euro bis zu Kabeljau für 38 Euro. Hühnerfrikassee kostet 34 Euro, Backfisch Supreme 39 Euro, geschmorte Lammstelze ebenfalls 39 Euro. Das Iberico Cordon Bleu liegt bei 42 Euro.
Tomahawk-Steak vom Bentheimer Schwein
Noch teurer wird es am Grill. Entrecôte und Rinderfilet kosten jeweils 52 Euro, Bavette Steak 44 Euro. Ein Tomahawk-Steak vom Bunten Bentheimer Schwein steht für 39 Euro auf der Karte. Zu den Cuts serviert das Restaurant Sauce nach Wahl und einen gemischten Blattsalat.
Wer es einfacher halten will, findet im Deli eine bodenständige Karte: Schnitzel-Sandwich für 16 Euro, Steak Frites für 34 Euro, Backhendl für 19 Euro, Seelachsfilet für 24 Euro, Zwiebelrostbraten für 26 Euro oder Käse-Spinatknödel für 16 Euro. Das Deli ist täglich ab 12 Uhr geöffnet und arbeitet laut Bullerei ohne Reservierungen.