Langer Leerstand
Nach Aus von Frank Rosin: Neues Bistro soll am Flughafen eröffnen
07.04.2026 – 07:55 UhrLesedauer: 2 Min.
Das frühere Restaurant von TV-Koch Frank Rosin am Braunschweiger Flughafen stand lange leer. Nun soll dort ein Bistro eröffnen, das Gastronomie und Eventflächen kombiniert.
Nach dem Aus des Restaurants „Green Rosin“ von TV-Koch Frank Rosin soll die Gastronomiefläche im Lilienthalhaus am Flughafen Braunschweig-Wolfsburg neu belebt werden. Das geht aus einem Instagram-Beitrag des Betreibers hervor. Demnach ist dort die Eröffnung des „Freya’s Bistro“ zwischen Juli und August geplant.
Hinter dem Projekt stehen Dominik Schwarzlose und Lisa Wöhler. Das Bistro soll tagsüber als Café und Treffpunkt dienen und am Wochenende auch für Veranstaltungen genutzt werden, wie die „Braunschweiger Zeitung“ berichtet. Geplant sei ein Angebot mit Frühstück, Snacks und Kuchen, das überwiegend vegetarisch und vegan ausgerichtet sein soll. Auch Hunde sollen in den Räumen willkommen sein.
Parallel bauen die Betreiber das Lilienthalhaus zu einem größeren Veranstaltungsstandort aus. Laut Instagram-Beitrag entstehen mehrere Event- und Tagungsflächen, darunter ein Atrium sowie eine „Skylounge“ in den oberen Etagen. Die Räume sollen für Meetings, Firmenveranstaltungen und Feiern genutzt werden. Kooperationspartner ist die Volksbank BraWo.
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Mit dem neuen Konzept setzen die Betreiber stärker auf eine Kombination aus Gastronomie und Events. Ziel sei es, einen Treffpunkt für eine jüngere Zielgruppe zu schaffen und den Standort am Flughafen stärker zu beleben, sagte Schwarzlose der „Braunschweiger Zeitung“. In der Umgebung arbeiten nach Angaben des Teams mehrere Tausend Menschen, die künftig stärker angesprochen werden sollen.
Das vorherige Restaurant von Frank Rosin hatte im August 2023 eröffnet und bereits nach rund zehn Monaten wieder geschlossen, wie die „Braunschweiger Zeitung“ berichtet. Seitdem stand die Fläche im Erdgeschoss des markanten Gebäudes leer.
