In Bremen gibt es mit dem Rollo anderes Kultgericht

Erfindung aus der Stadt

Von wegen Taxi-Teller: In Bremen ist das Rollo Kult

Der Taxi-Teller aus dem Ruhrpott wird gerade deutschlandweit zum Hype. In Bremen ist ein ganz anderes Gericht Kult – und günstiger als der Taxi-Teller.

Pommes mit Sauce, Mayonnaise und Currywurst, dazu kommt Gyros, Zwiebeln und Tsatsiki – das ist der Taxi-Teller. Das Gericht aus dem Ruhrpott ist zum Hype geworden und wird mittlerweile auch in anderen Regionen angeboten. In Bremen gibt es jedoch ein sehr viel beliebteres Fast Food.

Die Rede ist vom Rollo – Gemüse, Fleisch oder vegetarische Alternativen mit Sauce, alles eingerollt in warmem Fladenbrot, meistens direkt auf die Hand zum Mitnehmen. Das Gericht wurde laut eigenen Angaben im Kult-Imbiss Tandour in Bremen erfunden. Das schreibt auch die Wirtschaftsförderung auf ihrer Website.

Das Lokal befindet sich seit den Achtzigerjahren am Sielwall im Bremer Viertel. Hierzulande wird der Imbiss auch oft „Arabic“ genannt. Der Gastronom Hossain Saravi eröffnete damals den Laden, in dem es anfangs Pizza und Pasta gab. 1982 erfand er dort schließlich das Rollo. „Das Essen hat eine Besonderheit, dass ich Heißes heiß und Kaltes kalt hab sein lassen. Viele haben uns kopiert, aber das nicht verstanden“, sagte er in einem Interview zu seiner Kult-Erfindung. Mittlerweile lebt Saravi auf Teneriffa.

Das Lokal im Szeneviertel der Stadt hat täglich von 11 bis 5 Uhr geöffnet. Sehr viele Nachtschwärmer hatten schon mal ein Tandour-Rollo auf der Hand.

Aushängeschild des Lokals ist das Original-Rollo „Arabic“ – das ist gefüllt mit Gyros und libanesischer Sauce. Aktuell ist es in groß für 8,90 Euro sowie in medium für 7,50 Euro zu haben. Günstiger als der Taxi-Teller: Für diesen legt man zwischen 10 und 15 Euro auf den Tisch.

Wer bei Tandour bestellt, sollte aber eine Warnung, die zugleich Empfehlung ist, beachten: Vorsicht vor der scharfen Sauce! Dutzende User erwähnen die Sauce in ihren Google-Bewertungen. „Glaubt mir, die scharfe Sauce ist wirklich scharf“, heißt es dort zum Beispiel. Bei Google erreicht Tandour 4,7 von 5 Sternen bei mehr als 2.300 Rezensionen von Gästen.