Dieses virale Rezept strotzt vor Proteinen

In wenigen Minuten fertig

Dieser virale Gewürzgurken-Salat strotzt vor Proteinen

Ein neues Rezept für Gurkensalat sorgt derzeit in den sozialen Netzwerken für Aufsehen. Kein Wunder: Er ist eiweißreich, cremig und in wenigen Minuten zubereitet.

Wer sich abends proteinreich und kohlenhydratearm ernähren möchte, sollte diesen Gewürzgurken-Salat ausprobieren. Für ihn sind nur drei Zutaten nötig, er sättigt, belastet nicht und ist gut für die Verdauung. Zudem ist er schnell zubereitet.

Zutaten für eine große Portion

• etwa 250 Gramm Skyr Natur (je nach Größe des Gewürzgurkenglases)
• 1 Glas Gewürzgurken oder Cornichons
• Etwas Gurkenwasser
• 1 kleine Zwiebel
• Salatkräuter-Mischung oder Gewürze nach Belieben

1. Öffnen Sie das Glas mit den Gewürzgurken.
2. Gießen Sie zwei Drittel des Gurkenwassers ab.
3. Geben Sie die Kräutermischung hinzu.
4. Verschließen Sie das Glas und schütteln Sie es
5. Füllen Sie dann das Glas mit Skyr auf. Achten Sie darauf, dass noch etwas Platz übrig bleibt, damit Sie es gleich erneut schütteln können.
6. Verschließen Sie das Glas und schütteln Sie es, bis sich das Gurkenwasser mit dem Skyr vermengt hat.
7. Fertig.

Das Rezept kann leicht variiert werden. Sie können beispielsweise Dillgurken statt Gewürzgurken nehmen. Auch ein verändertes Verhältnis zwischen Skyr und Gewürzgurkenwasser wirkt sich auf den Geschmack aus. Alternativ können Sie auch zu Naturjoghurt statt Skyr greifen. In dem Fall sollten Sie jedoch das Gurkenwasser vollständig abgießen, da Joghurt in der Regel dünnflüssiger ist.

Die größte Veränderung ergibt sich jedoch durch die Gewürze: Statt zu einem Kräutermix zu greifen, können Sie den Salat auch selbst nach Belieben würzen.

Die Meinungen über den Salat gehen auseinander. Einige Nutzer sind begeistert – der Salat schmecke und gelingt leicht. Anderen gefällt das Rezept nicht. Es schmecke zu intensiv.