Naschen wie früher
DDR Desserts – lecker und einfach zubereitet
03.04.2026 – 06:00 UhrLesedauer: 3 Min.
Die DDR-Küche steht für schnelle, einfache und leckere Desserts. In diesem Beitrag werden die passenden Rezepte und Tipps erläutert.
Die süße Küche wurde in der DDR mit einfachen Zutaten, aber mit viel Liebe gebacken. Nachfolgend sind drei DDR-Rezepte für süße Köstlichkeiten zu finden, die Erinnerungen an Kindheitstage in Ostdeutschland wecken. Die typischen Klassiker sind auch heute noch ein fester Bestandteil in vielen Küchen und genießen Kultstatus.
Der kultige „Kalte Hund“, der auch „Kalte Schnauze“ genannt wird, ist ein Kekskuchen mit Schokoladencreme. Auch heute noch kennen und mögen ihn viele. Das DDR-Dessert wird ohne Backen zubereitet, in einer Kastenform geschichtet. Im Kühlschrank wird er fest.
Nach dem Kühlen ist die Struktur der Schokoladencreme glatt und stabil. Die Butterkekse bleiben klar geschichtet. Das Kokosfett sorgt für den kalten Effekt, wenn das DDR Dessert im Mund schmilzt.
Die Eierschecke ist ein traditionelles DDR Dessert aus drei Schichten:
