„DAS! Kochstudio“
Zora Klipp kocht Lieblingsgerichte aus Kindertagen
06.04.2026 – 20:47 UhrLesedauer: 2 Min.
Im „DAS! Kochstudio“ kocht Inka Schneider erstmals an der Seite von Zora Klipp. Es gibt ein Retro-Menü.
Köchin Zora Klipp hat in „DAS! Kochstudio“ eine neue Moderatorin an ihrer Seite. Nachdem Bettina Tietjen aus der Sendung ausgeschieden ist, kochte am Ostermontag (6. April) erstmals NDR-Moderatorin Inka Schneider mit. In der Folge „Retroküche“, die jederzeit in der ARD-Mediathek abrufbar ist, zauberten die Frauen verschiedene Lieblingsessen aus Kindertagen: Toast Hawaii, Toast New York, Frikadellen und Dampfnudeln. Dabei teilten sie Erinnerungen und humorvolle Geschichten von früher.
Zora Klipp zeigte sich begeistert von dem Rezept für Toast Hawaii, das Inka Schneider mitgebracht hatte. „Ich hab’s ewig nicht mehr gegessen“, sagte sie und erzählte, dass sie Toast Hawaii als Kind ab und zu am Nachmittag bekommen habe, wenn sie einen Snack wollte.
Ein Retro-Klassiker, der im „DAS! Kochstudio“ etwas „gehobener“ aufgetischt wurde, wie Klipp sagte: Kastenweißbrot vom Bäcker statt Industrietoast, frische Früchte statt eingelegte Ananas aus der Dose und überbacken mit Bergkäse. Als Alternative zum Klassiker gab es noch Bruschetta à la Hawaii.
Danach bereiteten Klipp und Schneider Pastrami-Sandwich zu. Die Eltern von Schneider waren früher für Flugunternehmen tätig und viel in der Welt unterwegs. Zu den liebsten Mitbringseln aus Amerika gehörte für Schneider damals Pastrami, eine in New York beliebte Delikatesse. Dort wird das Rindfleisch oft in Delis angeboten, hauchdünn geschnitten und auf Graubrot serviert. Genau ein solches Sandwich bereiteten die beiden Frauen zu – mit geschmorten Zwiebeln, Gewürzgurken und mit viel Käse überbacken.
Als Hauptgericht zeigte Klipp das Lieblingsgericht in ihrem Elternhaus: Frikadellen mit Blumenkohl und Kartoffeln. Die gab es früher mindestens einmal die Woche, erzählte sie. „Mein Vater hat es geliebt.“ Das Ganze peppte Klipp im Kochstudio auf: mit der orientalischen Gewürmischung Harissa und Zitronenschale. Außerdem kam der Blumenkohl in den Ofen, statt wie früher üblich ins Salzwasser im Kochtopf.
Zum Dessert servierten Zora und Inka Dampfnudeln mit selbst gemachter Vanillesoße. „Totaler Kindergeschmack, diese Vanillesoße in warm“, befand Inka Schneider. Sie verriet zudem, dass sie nicht viel Nachtisch selbst zubereite. Doch nach der Verköstigung der Dampfnudeln sagte sie: „Das werde ich auf jeden Fall nachmachen.“
Die nächste Sendung vom „DAS! Kochstudio“ läuft am 14. Mai im NDR. Dann kochen Zora Klipp und Inka Schneider ein Menü für Christi Himmelfahrt.
