Mozzarella-Hype fegt Regale von Rewe, Lidl & Co. in Köln leer

Rewe äußert sich

Neuer Hype? Wieso in Köln ein Käse plötzlich so knapp ist

08.07.2026 – 08:08 UhrLesedauer: 2 Min.

Wo ist denn der Mozzarella hin? Blick in ein Kölner Discounter-Regal am Dienstag. (Quelle: Philip Buchen/t-online)

Ein Trend aus den sozialen Netzwerken soll Kölns Supermärkte leerfegen. Rewe reagiert nun auf die ungewöhnliche Mozzarella-Knappheit in der Stadt.

In mehreren Kölner Supermärkten sind die Fächer der Kühlregale, wo sonst der Mozzarella zu finden ist, leer gefegt. Besonders auffällig ist die Situation unter anderem bei Rewe: In Filialen am Lenauplatz und an der Zülpicher Straße fehlte der Mozzarella zeitweise komplett, wie Kunden in sozialen Netzwerken berichten. Auch bei Lidl in Raderberg war der beliebte italienische Käse am Dienstag nicht mehr zu bekommen.

Die Knappheit beschränkt sich jedoch nicht auf Köln selbst: Auch in Hürth und Bergisch Gladbach berichten Kunden von leeren oder nahezu leeren Regalen. Betroffen sind dabei offenbar verschiedene Marken und Varianten – von der klassischen Kugel über Büffelmozzarella.

Fitness- oder Sommer-Trend? Mozzarella in Kölner Supermärkten knapp

Eine Packung Mozzarella (Symbolfoto): Derzeit ein rares Gut in Köln. (Quelle: IMAGO/imageBROKER/brand news/imago)

Was ist da los? Auf Nachfrage der Kölner Lokalredaktion von t-online erklärte eine Sprecherin von Rewe, in den Sommermonaten sei die Nachfrage nach Mozzarella erfahrungsgemäß höher als sonst – das treffe auch derzeit zu.

In einzelnen Märkten könne es deshalb zeitweise zu Lücken im Regal kommen. Man stehe dazu laufend im Austausch mit den Lieferanten, um die Warenversorgung bestmöglich sicherzustellen. Weitere Gründe für das Kaufverhalten könne das Unternehmen nicht belastbar benennen, so die Sprecherin weiter.

In den sozialen Netzwerken kursiert unterdessen eine andere Erklärung: Nutzerinnen und Nutzer bringen die Knappheit mit einem Trend aus der Fitness- und Ernährungs-Szene auf TikTok und Instagram in Verbindung, bei dem Mozzarella als eiweißreicher Snack für unterwegs direkt aus der Hand gegessen wird. Ob dieser Trend tatsächlich für die leeren Regale verantwortlich ist, lässt sich derzeit nicht bestätigen.

Wer derzeit auf Mozzarella für den Sommersalat nicht verzichten möchte, muss Kompromisse eingehen: Einige Kunden griffen ersatzweise zu geriebenem Mozzarella für den Salat.