Rückruf
Listerien im Schinken nachgewiesen
04.07.2026 – 12:05 UhrLesedauer: 2 Min.
Der Hersteller Grander ruft aktuell einen gewürfelten Katenschinken zurück. In dem Produkt wurden gefährliche Keime nachgewiesen. Wer die Ware gekauft hat, sollte sie nicht mehr essen.
Die Firma Grander Katenschinken aus dem schleswig-holsteinischen Brunsbek warnt aktuell vor dem Verzehr eines ihrer Produkte, weil darin Listerien gefunden wurden. Betroffen ist der „Holsteiner Katenschinken gewürfelt“.
Konkret geht es um folgendes Produkt:
- Grander Katenschinken
Holsteiner Katenschinken gewürfelt
Mindesthaltbarkeitsdatum: 03.08.2026, 07.08.2026, 14.08.2026
Chargennummer: 0826
Andere Produkte und Chargen sind von dem Rückruf nicht betroffen.
Warum wird der Katenschinken zurückgerufen?
Laut der Firma Grander wurden im Rahmen von Untersuchungen Listerien nachgewiesen. Von dem Verzehr des betroffenen Produkts wird dringend abgeraten.
Wo gilt der Rückruf?
Der Rückruf gilt laut dem behördlichen Portal Lebensmittelwarnung.de für die Bundesländer Hamburg und Schleswig-Holstein.
Was sind Listerien?
Listerien sind Bakterien, die über verunreinigte Lebensmittel in den Körper gelangen und eine sogenannte Listeriose auslösen können. Anders als viele andere Keime vermehren sie sich sogar bei kühlen Temperaturen – also auch im Kühlschrank.
Was sind die Symptome?
Eine Erkrankung macht sich meist innerhalb von 14 Tagen nach der Infektion durch Durchfall und Fieber bemerkbar. Bei Schwangeren zeigen sich einige Symptome auch noch später.
Besonders gefährlich ist die Infektion für Schwangere, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem. Im schlimmsten Fall drohen eine Blutvergiftung oder eine Entzündung des Gehirns und der Hirnhäute. Bei Schwangeren kann zudem das ungeborene Kind Schaden nehmen, selbst wenn keine Symptome auftreten.
Wer den Schinken gegessen hat und schwere oder anhaltende Beschwerden bemerkt, sollte daher ärztliche Hilfe suchen und dabei auf eine mögliche Listerien-Infektion hinweisen. Schwangere sollten sich auch ohne Symptome ärztlich beraten lassen.
Das können Verbraucher jetzt tun
Kunden können das Produkt im jeweiligen Markt zurückgeben und bekommen den Kaufpreis erstattet. Ein Kassenzettel ist hierfür nicht nötig.
Bei Fragen erreichen ist der Grander-Kundenservice werktags zwischen 6 und 14 Uhr unter der Telefonnummer 04107 – 88920. Die E-Mail-Adresse des Unternehmens lautet: grander@katenschinken.de.