Erste Details zu Expansionsplänen
Beliebte Restaurant-Kette aus Schweden kommt nach Hamburg
07.05.2026 – 10:14 UhrLesedauer: 2 Min.
Von Pincho Nation gibt es bereits 90 Restaurants – jetzt sollen weitere in Hamburg dazukommen. Aktuell sucht die schwedische Kette nach Franchise-Partnern.
Hamburgs Gastronomie-Angebot soll durch ein besonderes Dining-Konzept erweitert werden: Die schwedische Restaurant-Kette Pincho Nation möchte in der Hansestadt Fuß fassen, nachdem 2025 bereits Filialen in Bremen und Kiel eröffnet wurden. Allerdings gibt es noch einige Hürden, die vor der Eröffnung überwunden werden müssen.
„Als wir das erste Mal in Hamburg waren, haben wir uns sofort in die Energie der Stadt verliebt und gespürt, dass Pincho Nation perfekt hierher passt“, heißt es auf der Webseite der Kette. Aktuell werde nach den richtigen Standorten und starken lokalen Partnern gesucht, „die unser Konzept gemeinsam mit uns in Hamburg etablieren“.
Henrik Fischer, Chief Expansion Officer, sagt der Regionalredaktion Hamburg von t-online, dass die Vorbereitungen auf eine Eröffnung in vollem Gange sind: „Zurzeit stehen wir mit verschiedenen Immobilieneigentümern in Kontakt und haben uns im vergangenen halben Jahr bereits einige Objekte angeschaut, um den perfekten Standort für ein Pincho Nation in Hamburg zu finden.“ Der Fokus ihrer Arbeit liege aktuell vor allem darin, einen „Local Hero“ zu finden, einen oder mehrere versierte Unternehmer oder Gastronomen, die den „Weg gemeinsam mit uns gehen möchten“.
Dementsprechend sei es natürlich schwer, ein konkretes Eröffnungsdatum zu nennen, sagt Henrik Fischer. Das Wunschszenario sei jedoch, bald einen Franchise-Partner zu finden – „mit dem Ziel, noch vor Ende des Jahres oder Anfang 2027 zu eröffnen“.
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Während es also noch etwas dauern könnte, bis das Konzept die Hansestadt erreicht, steht zumindest eine Eröffnung in Karlsruhe unmittelbar bevor. Laut Henrik Fischer wird das Restaurant im Sommer eröffnet.
Das Konzept von Pincho Nation zeichnet sich laut eigener Aussage durch einen bunten Mix aus kleinen Gerichten und kreativen Drinks, inspiriert von Aromen aus aller Welt, aus. Weiter steht auf der Webseite: „Unser Ziel ist es, einen lebendigen Treffpunkt zu schaffen, an dem Menschen zusammenkommen und die kleinen wie großen Momente genießen.“
